Schlagwort: EDEKA Kutsche

Verpflegung für St. Antonius Ferienfreizeit

Geschrieben von Redakteur am Juli 25, 2024. Veröffentlicht in Aktionen und Engagement. 1 Kommentar zu Verpflegung für St. Antonius Ferienfreizeit

Als unvergessliches Erlebnis, das Gemeinschaft, Abenteuer und Kreativität verband, behalten die Teilnehmer die diesjährige St. Antonius Ferienfreizeit im malerischen Kloster Möllenbeck in Erinnerung. Unter dem Motto „Go wild – Expedition Rinteln“ nahmen 85 Kinder und Jugendliche in Begleitung von 17 engagierten Gruppenleitern, 4 Lagerleitern und 4 Küchenkräften an der ereignisreichen Woche teil. Damit auch alle ordentlich mit Essen und Trinken versorgt waren, sponserte die Kutsche-Gruppe einen „kleinen Berg“ an frischen Lebensmitteln für die hungrigen Entdecker.

Die älteren Teilnehmer haben eine Kanu-Tour gemacht

Buntes Programm bei Ferienfreizeit

Der Auftakt der St. Antonius Freizeit begann am Freitagabend mit dem Fußballspiel der deutschen Nationalmannschaft, das trotz der Niederlage für viel Begeisterung sorgte. Am Samstag folgte dann schon das absolute Highlight: die spannende Nachtwanderung, die bei allen Teilnehmern für große Abenteuerlust sorgte. Am Sonntag konnten die Kinder und Jugendlichen ihrer Kreativität freien Lauf lassen und an verschiedenen Workshops teilnehmen. Der Montag stand ganz im Zeichen des Tagesausflugs: Das große Lager wagte sich auf eine aufregende Kanu-Tour, während das kleine Lager die beeindruckende Adlerwarte in Berlebeck besuchte.

Das haben die Teilnehmer vertilgt:

7 kg Gurken

5 kg Paprika

10 kg Möhren

2 kg Dosenmais

1,5 kg Röstzwiebeln

170 Wraps

310 Würstchen

230 Hot Dog Brötchen

10 kg Instant-Eistee

3,5 kg Kakaopulver

In Workshops der St. Antonius Ferienfreizeit können Teilnehmer ihrer Kreativität freien Lauf lassen

Abschluss der St. Antonius Ferienfreizeit war die sehenswerte Gala

Der Dienstag brachte eine ersehnte Abkühlung im örtlichen Freibad. Das ist ein fester Programmpunkt der St. Antonius Freizeit, der jedes Jahr mit großer Vorfreude erwartet wird. Am Mittwoch fand u. a. ein feierlicher Gottesdienst statt, der den Teilnehmern Gelegenheit zur Besinnung und Dankbarkeit bot. Der krönende Abschluss der St. Antonius Ferienfreizeit war die sehenswerte Gala am Donnerstagabend. Bei dieser festlichen Veranstaltung wurden Auszeichnungen verliehen, Danksagungen ausgesprochen und die Woche mit viel Tanz und Freude beendet.

Kloster Möllenbeck ist das Domizil während der St. Antonius Ferienfreizeit

Anfeuern bei Deutschlandspiel gegen Spanien

„Die St. Antonius Ferienfreizeit ist im Sommer meine zweite Heimat“

Im Interview spricht der 25 Jahre alte Paul-Luis Keller, einer von vier ehrenamtlichen Lagerleitern bei der St. Antonius Ferienfreizeit, über die einwöchige Reise, seine Erfahrungen und darüber, wie der Kontakt zu Kaufmann Tom Kutsche zustande gekommen ist.

Herr Keller, bitte stellen Sie sich kurz vor…

Ich bin aufgewachsen in Voxtrup und seitdem auch nicht weggezogen, lediglich in die eigenen vier Wände. Als Jugendlicher kommt man an der St. Antonius Ferienfreizeit gar nicht vorbei. Seit 2008 habe ich mit Ausnahme einer zweijährigen Pause alle Positionen, bis auf den Kochmann, miterlebt. Ob als Teilnehmer, Gruppenleiter im kleinen und großen Lager oder als Lagerleiter: Ich fühle mich jedes Jahr immer sehr wohl und kann sagen, die St. Antonius Ferienfreizeit ist im Sommer mittlerweile meine „2. Heimat“.

Welche Bilanz ziehen Sie für die St. Antonius Ferienfreizeit?

Das lässt sich einfach sagen: Eine sehr gute Bilanz. Endlich ging es wieder in das langersehnte Kloster Möllenbeck, was uns in den letzten beiden Jahren leider nicht zur Verfügung stand. Das Wetter spielte hervorragend mit und alles passte irgendwie. Unser Kochteam, ohne welches die St. Antonius Freizeit nicht funktionieren würde, hat wie jedes Jahr einen tollen Job geleistet. Aber auch die Gruppenleiter haben ein schönes Programm vorbereitet, wobei jedes Kind sichtlich seinen Spaß hatte.

Kloster Möllenbeck ist Ziel der Ferienwoche

Wie wichtig sind die gespendeten Lebensmittel für die St. Antonius Ferienfreizeit?

Enorm wichtig! Für so eine große Ferienfreizeit ist vorher eine möglichst genaue Kalkulation wichtig. Durch die Spende der vielen Lebensmittel bleibt natürlich Geld für andere Dinge, wie zum Beispiel den Tagesausflug oder den Besuch im Freibad übrig. Aber auch das Kochteam wird entlastet. Der Einkauf der gespendeten Lebensmittel erübrigt sich somit vor Ort und die Zeit kann anderweitig genutzt werden. Im Namen der gesamten Ferienfreizeit möchten wir uns ganz herzlich bei Tom Kutsche bedanken!

Welche Rolle spielt bei dem Event das gemeinsame Kochen?

Für die Kinder und Jugendlichen in erster Linie eine nicht so große Rolle, da die Teilnehmer während der Essensvorbereitung meistens mit Programmpunkten beschäftigt sind. Seitdem ich allerdings in der Lagerleitung bin, bekomme ich noch einmal mehr mit, was unsere Kochleute überhaupt für eine tolle Arbeit leisten. Deswegen halte ich das gemeinsame Kochen im Kochteam für sehr wichtig. Jeder kennt seine Aufgabe und weiß, was er oder sie am besten kann. Und das bekommen auch die Kinder mit. Das eine oder andere mal, sofern die Zeit da war, wurde das Kochteam von einigen Kindern sogar freiwillig unterstützt.

Wie ist der Kontakt zu Tom Kutsche entstanden?

Ich kenne Tom Kutsche über den Basketball. Ich habe das eine oder andere Mal schon gegen ihn gespielt. Die Kutsche-Gruppe hat dort auch bereits das Sponsoring eines Trikotsatzes unserer Basketball-Abteilung in Voxtrup übernommen.

Neu: Drachenschatz Gewürzmischungen

Geschrieben von Redakteur am Juli 15, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Neu: Drachenschatz Gewürzmischungen

Es lebe die Geschmacksvielfalt! Sie sind das berühmte „Salz in der Suppe“ und verleihen Gerichten erst den letzten Pfiff: Gewürze, Gewürzmischungen und Öle. Ob scharf, fruchtig, würzig oder exotisch: Sie bringen abwechslungsreiche, teilweise interessante neue Geschmacksfacetten ins Essen. Und sie ermöglichen gleichzeitig einen kulinarischen Blick über den gewohnten Tellerrand hinaus. Mit den hochwertigen Gewürzkreationen von Drachenschatz haben die Kutsche-Märkte einen neuen kulinarischen „Schatz aus der Region“ im Sortiment, der bei Verkostungen rundum begeistert hat.

Drachenschatz: „volle Pulle“ aus Rulle

Auch Gewürzöle gehören zum Drachenschatz-Sortiment

„Das Geheimnis einer guten Küche liegt nicht in der Menge der Zutaten, sondern in der Qualität der genutzten Rohstoffe und der Kunst der feinen Würzung“ heißt eine alte Redewendung. Getreu nach dieser Philosophie haben die Eheleute Claudia und Reinhard Kruse im Norden vor den Toren Osnabrücks im idyllischen Rulle die Drachenschatz-Gewürzmanufaktur ins Leben gerufen. Die Idee dazu ist auf einer Reise des Ehepaares mit einem Freund entstanden, über die Jahre weiter gereift und vor zwei Jahren Realität geworden.

Bevor eine der hochwertigen Gewürzmischungen bei den Menschen ins Gewürzregal wandert, haben die Gewürze bereits eine kleine Reise hinter sich. Das Ehepaar Kruse setzt auf die besten Rohgewürze, die sie aus Ländern rund um den Globus bezieht. In der kleinen Drachenschatz-Gewürzmanufaktur werden diese abgefüllt oder nach hauseigenen Rezepturen zu den verschiedenen Sorten von Gewürzmischungen veredelt. „Diese Arbeitsschritte werden bei uns in den meisten Fällen von Hand und natürlich mit großer Sorgfalt ausgeführt. In unserer Arbeit steckt eben noch sehr viel Liebe zum Detail und die Leidenschaft für echten Genuss“, beschreibt Produktentwicklerin Claudia Kruse.

Musiker und Gewürz-Macher Reinhard Kruse

Salzreduziert Würzen mit Drachenschatz

Regionalität, Wertigkeit und ein fein abgestimmter Geschmack – dafür stehen die Gewürzmischungen, Gewürzsalze und Gewürzöle aus der Drachenschatz-Gewürzmanufaktur. Doch eine weitere Sache liegt den Machern besonders am Herzen: „In die Drachenschatz-Produkte kommt nur so viel Salz hinein, wie geschmacklich unbedingt nötig. Wenn möglich, sind die Drachenschatz-Gewürz-Kompositionen komplett salzfrei!“ In vielen Industrieprodukten ist der Anteil an Salz relativ hoch. Der Grund: Im Vergleich zu hochwertigen Gewürzen ist Salz sehr günstig. Doch der erhöhte Konsum von Salz geht mit vielen gesundheitlichen Risiken für Krankheiten wie Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Probleme einher.

Verkostungen begeistern Kundinnen und Kunden

„Probieren geht über Studieren“ – getreu nach diesem Motto stellen die Kutsche-Märkte regelmäßig den Kundinnen und Kunden bei leckeren Verkostungen neue Produkte und Besonderheiten aus dem Sortiment vor. Frank Pellenwessel, unser Beauftragter für Verkostungen, rückt dabei immer passend zur Jahreszeit ausgewählte Besonderheiten ins Rampenlicht. Zur Einführung kam Drachenschatz-Betreiber persönlich in die Kutsche-Märkte, um die neuen Gewürzmischungen, Gewürzöle und Gewürzsalze den Kundinnen und Kunden zu präsentieren. Alle griffen bei den kleinen Kostproben beherzt zu und zeigten sich begeistert von den fein abgestimmten Würzungen.

Drachenschatz-Verkostung im Kutsche-Markt — Drachenschatz-Verkostung durch Reinhard Kruse im Kutsche-Markt

Eine Auswahl der regionalen Neuheiten

Arriabiata

Perfekt für den italienischen Klassiker „Penne all‘ arrabiata“, aber auch allgemein für Tomatensoßen, Dips, Gemüse, Eintöpfe und als Belag für eine Pizza. In der Grundversion zeigt die Mischung eine mediterrane, angenehme Schärfe. Die Variante „Arrabiata diabolica“ beschert neben dem mediterranen Geschmack eine extra diabolische Schärfe.

Grillwunder

Der Allrounder von Drachenschatz verspricht ein aromatisches und rauchiges BBQ-Feeling. Von einem guten Stück Fleisch über Maiskolben und Spieße bis hin zu Tofu: Die Gewürzmischung eignet sich nicht nur für Grillfleisch, sondern auch und vor allem für viele vegetarische und vegane Produkte.

Hellas Fetawürzer & Gyros

Mit diesen zwei Gewürzmischungen holen Sie sich das kulinarische Urlaubsfeeling Griechenlands nach Hause. Der Hellas Fetawürzer mit Cumin- und Kräutergeschmack ist, wie der Name schon sagt, perfekt dazu geeignet, der griechischen Käse-Spezialität sein typisches Aroma zu verleihen. Auch die Gyros-Gewürzmischung aus fein gemahlenem Pulver und Flocken macht ihrem Namen alle Ehre – nicht nur perfekt zum Würzen, sondern auch zum Marinieren.

Gewürzöle

Die Grundlage für alle Gewürzöle von Drachenschatz ist hochwertiges und natürliches Rapsöl. Diese werden dann von Hand und mit Liebe zum Detail mit Pflanzenextrakten aus Zitrone, Paprika, Knoblauch und Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian verfeinert. Die etwas schärfere Variante wird mit feurigen Chilis hergestellt. Perfekt geeignet zum Verfeinern von Salaten, für Dressings und Antipasti.

Dekorativer Aufbau mit den Bio-Fertigprodukten vom Hofgut Stöcken

Hofgut Stöcken: Fertiggerichte der Extraklasse

Geschrieben von Redakteur am Juli 9, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Hofgut Stöcken: Fertiggerichte der Extraklasse

„Gut bedeutet für uns, dass es für ALLE gut ist – für Mensch, Tier und Natur“. Unter diesem Motto fasst das Hofgut Stöcken, ein idyllisch gelegenes Bio-Hofgut in Freudenberg, seine landwirtschaftliche Philosophie zusammen. Seit seiner Gründung versucht das Hofgut Stöcken, eine harmonische Balance zwischen landwirtschaftlicher Produktivität und ökologischer Verantwortung zu schaffen. Mit Erfolg! Das köstliche Ergebnis sind hochwertige Bio-Fertigprodukte, die Nachhaltigkeit, ethische Tierhaltung und besten Geschmack miteinander vereinen. Neu bei EDEKA Kutsche in unserem Markt in Voxtrup!

Auf dem Hofgut Stöcken bleiben die Kälber länger bei ihren Müttern.

Artgerechte Tierhaltung beim Hofgut Stöcken

Zu den Hauptbetätigungsfeldern von Hofgut Stöcken zählt die artgerechte Tierhaltung. Die Tiere werden unter Bedingungen gehalten, die weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Freiläufe, eine natürliche Fütterung ohne synthetische Zusätze und regelmäßige tierärztliche Betreuung garantieren das Wohl der Tiere.

Artgerechte Tierhaltung ist das Ziel des Hofgut Stöcken

Rinder beim Hofgut Stöcken leben viel unter freiem Himmel

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Bio-Fertiggerichten, die aus Zutaten des eigenen Anbaus hergestellt werden. Diese Gerichte sind nicht nur frei von chemischen Zusätzen und Konservierungsstoffen, sondern spiegeln auch die reiche Geschmacksvielfalt der Region wider. Durch die Kombination traditioneller Rezepturen mit modernen, nachhaltigen Produktionsmethoden schafft das Hofgut Stöcken eine Produktlinie, die sowohl gesund als auch umweltfreundlich ist. Das Hofgut setzt sich intensiv für den Umweltschutz ein, indem es auf regenerative Energien setzt und Ressourcen schonend verwaltet.

Schlachten und Verarbeitung sind echte Handarbeit auf dem Hofgut Stöcken

Frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern sind die gerichte vom Hofgut Stöcken.

„Die Gerichte schmecken einfach richtig gut“

Herr Jostwerth, warum haben Sie das Hofgut Stöcken ins Sortiment aufgenommen?

Nicht nur wir als Einzelhändler, sondern auch immer mehr Verbraucher legen beim Fleischgenuss zunehmend Wert auf Verantwortung, Nachhaltigkeit und vor allem Tierwohl. Und alle diese Punkte vereinen die Bio-Fertigprodukte vom Hofgut Stöcken. Die Rinder haben dort ein gutes Leben: Die Kälber bleiben bei den Müttern, die Tiere stehen den Großteil des Jahres draußen und werden auf dem Hof vom hauseigenen Metzger schonend geschlachtet und verarbeitet.

Was macht die Bio-Fertiggerichte so besonders?

Nicht nur die Grundidee des Hofguts Stöcken ist toll, sondern die Bio-Fertiggerichte schmecken auch einfach richtig gut und sind geschmacklich fein abgestimmt. Und das Beste daran: Die Gerichte sind frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern, Pökelsalz, Phosphat, Gluten und Gentechnik. Abgefüllt sind die kleinen Mahlzeiten in Gläsern wie früher bei Oma.

Für wen sind die praktischen Gerichte geeignet?

In normalen Fertiggerichten sind viele ungesunde Inhaltsstoffe enthalten, das fällt beim Hofgut Stöcken komplett weg. Die Bio-Fertiggerichte eignen sich für alle, die keine Zeit zum Kochen haben oder nicht mehr wollen, aber gleichzeitig Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Wie sagt man so schön, die beste Medizin kommt aus der Küche. Die kleinen Mahlzeiten sind für die Mikrowelle geeignet und lassen sich auch im Topf innerhalb weniger Minuten zubereiten.

Auswahl der leckeren Bio-Fertiggerichte

AIAIAI – Bio-Chili con Carne mit Rindfleisch — **AIAIAI** – Bio-Chili con Carne mit Rindfleisch

ARRIBAA – Bio-Chili sin Carne (vegan) — **ARRIBAA** – Bio-Chili sin Carne (vegan)

OHOOO – Bio-Rinderhack-Lauch-Käse-Suppe — **OHOOO** – Bio-Rinderhack-Lauch-Käse-Suppe

MMHHH – Bio-Rindfleischbolognese — **MMHHH** – Bio-Rindfleischbolognese

MAMAMIA – Bio-Rinderhackbällchen in Tomatensauce — **MAMAMIA** – Bio-Rinderhackbällchen in Tomatensauce

WOW – Bio-Rinderhackbällchen in rotem Linsencurry — **WOW** – Bio-Rinderhackbällchen in rotem Linsencurry

Bratwurst: knackig & einfach zum Anbeißen

Geschrieben von Redakteur am Juli 5, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Bratwurst: knackig & einfach zum Anbeißen

Ob grob oder fein, roh oder gebrüht, groß oder klein: Bei Bratwurst gibt es durchaus große Unterschiede. Doch eines haben alle Varianten gemeinsam, eine Füllung aus Brät. Die Fleischmasse in der Pelle ist einfach der Liebling vieler Deutscher und die Auswahl an den Bedientheken und im SB-Bereich der Kutsche-Märkte enorm vielfältig. Denn bei uns finden Sie kein 0815, sondern eine erlesene Auswahl feinster Würstchen. Von feiner Bratwurst aus nachhaltiger Tierhaltung über regionale Klassiker von lokalen Herstellern bis hin zu etwas ausgefalleneren Bratwürsten wie der pikant-gewürzten Merguez-Rindsbratwurst reicht die Genuss-Vielfalt.

glücksatt: auf die Haltung kommt es an

Tomate-Mozzarella-Griller

Bratwurst trifft Caprese! Italienisches Dolce Vita vereint sich mit traditioneller Fleischer-Handwerkskunst aus Lastrup. Getrocknete Tomaten und Mozzarella aus Kuhmilch verschmelzen mit Fleisch vom Aktivstall-Schwein. Basilikum, Zitronenschalen und Knoblauch gesellen sich zum Luisenhaller Siedesalz, das schon im Wurstbrät auf sie wartet. Das Ergebnis: gebrühte Tomate-Mozzarella-Griller. Auf dem Grill oder in der Pfanne wird die deutsch-italienische Freundschaft im Schweinedarm zu einem südlich angehauchten Geschmackshighlight.

Gyrosgriller

Der Gyrosgriller ist eine Batwurst mit einem Hauch Griechenland und bringt nicht nur den Urlaub auf den Teller, sondern lässt auch den Gaumen Sirtaki tanzen. Die feine Gyrosbratwurst aus bestem Schweinefleisch ist verfeinert mit Salzlakenkäse aus Kuhmilch, hochwertigem Luisenhaller Siedesalz sowie mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, die an das südeuropäische Land der Antike erinnern. Auch ein Hauch Knoblauch macht sich bemerkbar, schließlich gilt bei den Gyrosgrillern das Motto „Tzatziki meets deutsche Grillkultur“. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven in den Olymp aufsteigen.

Kikok: Bratwurst vom Maishähnchen

Die Kikok-Bratwurst ist eine Wurst mit hohem Gourmetanspruch und überzeugt mit einem proteinreichen und genussvollen Geschmackserlebnis. Sie wird nach handwerklicher Tradition aus dem frischen Keulenfleisch von Kikok-Hähnchen hergestellt, deren Futter zu 50 % aus Mais besteht. Das gibt ihrem Geschmack eine besondere Note. Die würzige und saftige Hähnchenbratwurst ist zart im Biss und wird ohne Einsatz von Zusatzstoffen hergestellt. Feine Gewürze und erntefrische Kräuter runden ihren Geschmack ab.

Käsegriller im Speckmantel von „Philipp Büning“

Philipp Büning, Jahrgang 1985, ist Metzgermeister aus Tradition. Sein Motto „Der vom Rinde versteht“ ist nicht nur ein lustiger Werbespruch, sondern ein Qualitätsversprechen. Aus diesem Hause haben wir eine ganz besondere Bratwurst-Kreation im Sortiment: einen Käsegriller aus Schweinefleisch mit einem würzigen Mantel aus feinem Speck – ein Muss für jeden Grillliebhaber!

Knackiger „Hattrick“ aus dem Hause Kinnius

Bacon-Cheese-Griller

Die herzhafte Variante der klassischen Kinnius-Bratwurst im Naturdarm ist mit geräuchertem Speck und einem ordentlichen Anteil Gouda-Käse veredelt. Diese leckere Käse-Fleisch-Speck-Kombination ist für Liebhaber eines deftig abgestimmten Geschmacks.

Die Schlanke

Eine leichte Form der Bratwurst-Versuchung, mit der man immer eine gute Figur macht! Mit 30 % weniger Fett und vielen gesunden Ballaststoffen von der Chicoreewurzel. Achtung, die Schlanke wird auf dem Grill schneller fertig. Für die bewusste und fettreduzierte Ernährung.

Gyros-Griller

Auf besondere Anfrage des Osnabrücker Zoos zu Beginn der Corona Pandemie hat Kinnius auf Grundlage eines alten Rezepts die Bratwurst wieder neu aufgelegt. Der Griller hat eine Gyros-typische Geschmacksnote, die unter anderem durch fein gemahlene Sellerieblätter entsteht. Bis heute spendet die Firma einen Teil des Erlöses an den Zoo!

Die Auswahl variiert in den Märkten – jeder Abteilungsleiter stellt sein eigenes Bratwurst-Sortiment zusammen.

Dreierlei Bratwurst-Klassiker von Sostmann

Die Feinkost-Fleischerei Sostmann aus Bramsche stellt ihre Bratwürste nach alten, überlieferten Rezepten und nach traditionellen Verfahren in überwiegender Handarbeit her. Gleich eine ganze Reihe an Grill-Delikatessen unseres regionalen Partners haben wir im Sortiment: einen Chili-Cheese-Griller mit angenehmer Schärfe, eine Krakauer mit Schweizer Käse sowie den Klassiker die „Feine Osnabrücker“. Probieren lohnt sich!

Rindsbratwurst nach Merguez-Art

Da steckt Feuer drin! Ursprünglich stammt die Bratwurst Merguez Art aus Nordafrika – aus Maghreb, den Territorien von Tunesien, Algerien, Marokko und Westsahara. Kross gegrillt bringt diese Rindsbratwurst den feurig scharfen Geschmack dank einer pikanten und äußerst intensiven Würzung auf den Grill und wird zu einem echten Highlight!

Marktleiterinnen Frau Condra und Frau Shakpota (rechts)

Belm: Start des großen Marktumbaus

Geschrieben von Redakteur am Juni 28, 2024. Veröffentlicht in Marktgeflüster. Keine Kommentare zu Belm: Start des großen Marktumbaus

Es ist vollbracht, die Umbauphase unseres EDEKA Kutsche-Marktes in Belm hat begonnen. Beim Verkaufstag am 28. Mai 2024 haben wir zum vorerst letzten Mal unsere Türen geöffnet, die nun rund dreieinhalb Monate bis Mitte September geschlossen bleiben. Der Grund: Unser Markt bekommt ein rundum „Makeover“ und wird nach dem umfangreichen Umbau in einem ganz neuen Glanz erstrahlen. In einem ersten Schritt haben Marktleiterin Frau Shapkota und ihre Stellvertreterin Frau Condra in wenigen Tagen mit tatkräftigen Helfern den Markt geräumt. Wir schauen gerne auf die vergangene Zeit mit vielen tollen Erinnerungen zurück und freuen uns nun sehr auf die Zukunft.

Für Mitte September ist die Neueröffnung des Marktes geplant.

Markt in Belm wird heller & moderner

Der neue, 1100 Quadratmeter große Markt wird heller und moderner, insbesondere der Eingangsbereich und die Kassenzonen werden lichtdurchflutet und freundlicher. „Wir richten unseren Fokus auf die Frische. Gerade die Abteilungen Obst und Gemüse, Bedientheke und Bake Off werden großzügiger und erstrahlen in ganz neuem Glanz“, erklärt Frau Shapkota (Marktleitung). Außerdem wird das Sortiment von bisher rund 23.000 Artikeln nochmal erweitert – insbesondere zum Beispiel im Bereich Regionalität und Bio ist unser Markt künftig noch breiter aufgestellt. Der ganze Markt wird von modernster Technik profitieren, sodass deutlich weniger Energie verbraucht und dadurch die Umwelt geschont wird.

Mit einer Hebenbühne wird auch die Dekce und Kabel auf Vordermann gebracht.

Der Markt wird in neuem Glanz erstrahlen.

Theke, Regale und Co werden in Belm komplett abgebaut und ersetzt.

Die Bedientheke in Belm wird komplett erneuert.

Postfiliale ist weiterhin auf Parkplatz nutzbar

Die Postfiliale unseres Marktes in Belm ist nicht nur für viele Stammkunden eine beliebte Anlaufstelle gewesen, um Briefe und Pakete aufzugeben. Und auf diesen Service muss auch niemand während des Umbaus verzichten! Denn die Mitarbeiter betreiben die Filiale übergangsweise während der Umbauphase in einem Baucontainer auf dem Parkplatz weiter. „In dem umgebauten Markt richten wir auch in der Zukunft weiter einen starken Fokus auf die Post im vorderen Marktbereich. Sie ist und bleibt unser Steckenpferd“, so Marktleiterin Frau Shapkota.

Wir suchen noch Verstärkung in Belm

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unseres EDEKA Kutsche-Marktes in Belm werden während der Umbauphase in anderen Kutsche-Märkten eingesetzt und nehmen ihren wohlverdienten Urlaub. Da das Team des Marktes nach dem Umbau Verstärkung benötigt, freuen wir uns auf viele Bewerbungen. Nutzen Sie dazu gerne unser praktisches Tool „Bewerben in 60 Sekunden“! Insbesondere für die Bedientheke ist Unterstützung herzlich willkommen. Wir haben unser Team bereits mit Azubis verstärkt und freuen uns über weitere Neuzugänge. Mehr Infos zu einer Ausbildung in den Kutsche-Märkten finden Sie in unserer Azubikampagne!

Potenzielle Bewerber können ab sofort zur unkomlizierten Bewerbung das neue Bewerben-in-60-Sekunden-Tool von EDEKA Kutsche nutzen

QR-Code, der zum Bewerben-in-60-Sekunden-Tool von EDEKA Kutsche führt

Pulled Pork: zarte BBQ-Schweinerei

Geschrieben von Redakteur am Juni 21, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Pulled Pork: zarte BBQ-Schweinerei

Pulled Pork und Pulled Beef sind für viele Liebhaber geschmacklich das Nonplusultra in Sachen Zartheit. Kein Wunder, dass der BBQ-Klassiker aus den USA auch hierzulande in den letzten Jahren immer beliebter wird. Neben einem guten Stück Fleisch brauchen ambitionierte Hobbygriller und Hobbygrillerinnen für die köstliche Schweinerei vor allem eines: Zeit. Denn um die butterweiche Konsistenz zu erreichen, wird das Fleisch über Stunden gegart. Die Bedientheken der Kutsche-Märkte nehmen Ihnen auf Vorbestellung die Vorbereitungen wie Zuschneiden, Würzen und Ziehen lassen gerne ab, damit Sie sich voll und ganz auf die Zubereitung konzentrieren können.

„Butterweich und unvergleichbar lecker“

Für eine ordentliche Portion Pulled Pork empfiehlt Siegfried Jostwerth, unser Fleisch-Berater für die Kutsche-Märkte, mindestens ein zwei Kilogramm schweres Stück Fleisch aus dem Schweinenacken oder der Schweineschulter. Mit einer hausgemachten Gewürzmischung, dem sogenannten „Rub“, aus Paprika, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Salz und Zucker reiben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter das Stück minutenlang ein. So werden die Gewürze sorgfältig in die Poren des Fleischs massiert. Danach wird es vakuumiert und mindestens 24 Stunden im Kühlhaus ziehen gelassen. Was mit Schwein gelingt, klappt natürlich ebenfalls auch mit einer Rinderhüfte, Lammkeule oder Geflügel – je nach Ihrem persönlichen Lieblingsgeschmack!

Die Kutsche-Bedientheken bereiten Ihr Wunschfleisch gerne auf Vorbestellung zu.

„Pulled Beef“: Suchen Sie sich Ihr Lieblingsfleisch aus – wir bereiten es Ihnen gerne auf Bestellung vor!

Auf einem Grill mit Deckel oder alternativ im Ofen wird das vorbereitete Stück Fleisch dann über mehrere Stunden bei indirekter Hitze bis zur geschmacklichen Perfektion gegart. „Die Redewendung ‚Gut Ding will Weile haben‘ trifft es am besten. Die Kerntemperatur des Fleisches sollte dabei zwischen 88 bis 92 °C liegen – ein Fleischthermometer ist dabei unbedingt notwendig. Liegt die Temperatur zu niedrig, wird das Fleisch nicht durch. Liegt sie zu hoch, wird es zu trocken“, so Siegfried Jostwerth. „Nach dem Garen ist das Fleisch dann wirklich butterweich und fällt quasi von alleine beim Reißen auseinander. Es ist besonders aromatisch und schmeckt einfach unvergleichlich.“ Ob pur, zu Brot oder Baguette, auf dem Burger oder Sandwich, zum amerikanischen „Coleslaw“ oder einfach mit Rosmarinkartoffeln – Pulled Pork ist einfach ein besonderer Genussmoment.

Auch im Sandwich ist Pulled Pork sehr beliebt.

Ursprünge des Pulled Pork liegen in USA

Die Ursprünge des Pulled Pork liegen lange in der Geschichte der USA zurück. Das Klima in den Südstaaten eignete sich nicht gut für die Rinderzucht, sodass erste Siedler Schweine züchteten, die sich prächtig entwickelten. Seitdem dürfen Rezepte rund ums Schweinefleisch bei keinem Barbecue mehr fehlen – ebenso wie Pulled Pork. Ein raffiniert mariniertes Bratenstück aus Nacken oder Schulter wird mithilfe des „slow-cooked-Verfahrens“ bei langer Garzeit zubereitet. Das Ergebnis: butterweiches und unwiderstehlich zartes Fleisch, das sich mühelos auseinander ziehen lässt (pull = ziehen, reißen).

Rezept-Empfehlung unseres Fleisch-Beraters

Nach dem garen ist das Fleisch so weich, das es mit einer Gabel zerrissen werden kann. — Nach dem Garen ist das Fleisch so weich, dass es mit einer Gabel zerrissen werden kann.

Zutaten:

Allgemein:

2 kg Schweinenacken ohne Knochen

5 EL Senf

5 Zwiebeln

Sauce:

300 ml Apfelsaft

400 ml BBQ-Sauce, süß

Würzmischung:

1 EL Paprika, edelsüß

2,5 EL Salz

2,5 EL Zucker

3 EL Steakgewürz

2 EL Paprika, rosenscharf

3 EL Knoblauchgranulat

2 EL Kreuzkümmel

Zubereitung:

Vorbereitung am Vortag: Den Schweinenacken mit einem Pinsel mit Senf einstreichen und die vermischten Gewürze langsam einmassieren. Nehmen Sie sich ein paar Minuten dafür Zeit. Das Fleisch ganz fest und luftdicht mit Folie einschlagen und Minimum 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen/marinieren.

Das Fleisch rund eine Stunde vor der Zubereitung herausnehmen und bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Backofen auf 150 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Zwiebeln häuten und in Ringe schneiden – einen großen Schmortopf damit auslegen. Den Schweinenacken auspacken und auf das „Bett“ aus Zwiebeln drapieren. Apfelsaft, BBQ-Sauce und 2 Knoblauchzehen durchgepresst zu einer Sauce vermischen und zum Fleisch gießen.

Deckel auf den Schmortopf legen und das Ganze für sieben Stunden in den vorgeheizten Backofen schieben. Nach 3 Stunden das Fleisch einmal drehen. Nach der Backzeit nehmen Sie das Fleisch vorsichtig aus dem Topf und geben es in eine große Schüssel. Jetzt kommt der namensgebende Vorgang des Pulled Pork: Entweder mit den Händen oder zwei Gabeln das Fleisch zerzupfen. Zum Schluss die restliche Sauce mit dem Fleisch vermischen und servieren.

Vor dem Serviren das Pulled Pork mit dem Rest Sauce begießen.

In den Kutsche Märkten kommen die Erdbeeren direkt aus der Region.

Erdbeeren: saftig, süß & regional

Geschrieben von Redakteur am Juni 14, 2024. Veröffentlicht in Regionale Leckerbissen. Keine Kommentare zu Erdbeeren: saftig, süß & regional

Keine andere Frucht regt unsere Geschmacksnerven und unsere Fantasie so an wie die Königin der Beeren. Mit dem immer mehr an Fahrt aufnehmendem Sommer kommen die Erdbeeren momentan wieder ganz groß raus. Die kleinen Beerenfrüchte in den Kutsche-Märkten kommen aus Liebe zur Heimat frisch und direkt aus der Region – vom Obstbau Dellbrügge.

Erdbeeren: mehr Vitamin C als Orangen!

Aus botanischer Sicht sind Beeren Früchte, die ihren Samen direkt im Fruchtfleisch beherbergen – und die Erdbeere zählt zu der Familie der Sammelnussfrüchte. Mit gerade einmal 32 Kilokalorien pro 100 Gramm und einem hohen Anteil an Ballaststoffen sind sie die idealen Schlankmacher. Ihr Vitamin-C-Gehalt ist so hoch, dass selbst Orangen nicht mithalten können. Schon im Mittelalter war die Heilkraft der Erdbeere geschätzt. Nicht ohne Grund: Die Früchte enthalten viele bioaktive Substanzen wie Ferulasäure und Ellagsäure, beides effektive Krebshemmer. Ellagsäure ist nur in wenigen Obstsorten enthalten, gar nicht in Gemüse. Die Säuren helfen auch beim Vorbeugen von Thrombosen und Infarkten. Wichtig: Die Heilstoffe sind empfindlich. Frische Erdbeeren schmecken also nicht nur besser, sie sind auch gesünder.

Zwei Getränketipps zur Königin der Beeren

Brut Dargent L’Orangerie Spritz

Ein herrlich spritziger Schaumwein aus Frankreich, komponiert mit natürlichen Orangen- und feinen Kräuteraromen. Am Gaumen frisch und vollmundig mit lebhaft fruchtigen Orangenaromen, die von zart würzigen Noten begleitet werden.

Kunzmann Frucht Secco Erdbeere

Seit über 60 Jahren ist die Weinkellerei Kunzmann ein Familienunternehmen, das sich der Herstellung exklusiver Glühweine sowie klassischer und saisonaler Weine und Seccos verschrieben hat. Perfekt für den Sommer: der Frucht Secco Erdbeere!

Regional: frisch vom Feld in den Markt

„Frisch schmeckt´s einfach besser“ – das ist das Motto auf dem Obsthof Dellbrügge in Ibbenbüren, der die Kutsche-Märkte mit frischen Erdbeeren, Beeren und Äpfeln direkt aus der Region versorgt. Der Hof ist ein klassischer Familienbetrieb, besteht bereits seit 1955 mittlerweile in dritter Generation. Über die Jahre sind es immer mehr Flächen geworden und heute bauen die Dellbrügges im Freiland auf rund 15 Hektar Erdbeeren an. Im Interview spricht Junior-Chef Philip Dellbrügge seine Leidenschaft für Erdbeeren, die Dauer der Saison und die diesjährige Qualität der Ernte.

Herr Dellbrügge, woher kommt Ihre Leidenschaft für Erdbeeren?

Die Leidenschaft für Erdbeeren wurde mir in die Wiege gelegt. Ich bewirtschafte den Betrieb jetzt, zusammen mit meinen Eltern, in dritter Generation und war von klein auf immer auf den Feldern mit dabei. Dabei bleibt es nicht aus, eine Leidenschaft für die süßen Früchte zu entwickeln – diese liegt bei uns in der Familie.

Wie ist es dieses Jahr um die Erdbeeren-Ernte bestellt?

Der nasse Winter hat den Freilanderdbeeren teilweise etwas zugesetzt und Pflanzen geschädigt. Insgesamt sieht es jedoch sehr vielversprechend aus. Jetzt müssen wir nur noch auf passendes Wetter in der Erntezeit hoffen, dann steht einer erfolgreichen Ernte nichts mehr im Weg.

Was macht den Geschmack Ihrer Erdbeeren aus?

Wir wählen die Erdbeersorten, die wir anbauen, danach aus, dass wir die Früchte selbst gerne essen. Und diese somit auch mit gutem Gewissen verkaufen können. Jede Frucht, die in den Verkauf gelangt, stammt zu 100 % aus eigenem Anbau. Wir ernten erst, wenn sie Ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht hat. Aufgrund der kurzen Transportwege ist dies bei uns möglich, sodass die Früchte möglichst lange in der Sonne hängen und besonders süß werden können.

Was macht den Anbau so aufwendig?

Der größte Aufwand liegt – wie bei fast allen Obstkulturen – darin, dass sehr viele Arbeiten noch von Hand erledigt werden müssen. Von der Pflanzung, die im Tunnel von Hand erledigt wird, über Kulturarbeiten, bis hin zur Ernte wird sehr viel ohne maschinelle Unterstützung erledigt.

Wie lange dauert es von der Ernte bis ins Regal?

Wir beliefern die Kutsche-Märkte täglich. Die Früchte werden morgens geerntet und bereits wenige Stunden später, also noch am gleichen Tag, an die Märkte ausgeliefert. Schneller und frischer geht es nicht!

Wie lange können Kundinnen und Kunden noch regionale Erdbeeren genießen?

Durch eine breite Auswahl an Kulturverfahren und Sorten mit verschiedenen Reifezeitpunkten versuchen wir, unsere Kundinnen und Kunden über einen möglichst langen Zeitraum mit unseren süßen Erdbeeren versorgen zu können. Wenn also alles klappt und das Wetter mitspielt, hoffen wir, auch dieses Jahr wieder bis in den August Erdbeeren zu ernten.

Noch mehr regionale Gaumenfreuden…

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Internationale Bier-Tipps zur EM

Geschrieben von Redakteur am Juni 7, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Internationale Bier-Tipps zur EM

Pils, Lager, Alt, Kölsch, Weizen, Bock, hell oder dunkel – die Vielfalt der Biere ist atemberaubend. Besonders in Deutschland haben es die Brauer geschafft, aus einem Reinheitsgebot mit gerade einmal vier Zutaten – Wasser, Hopfen, Malz und Hefe – einen Aromenreichtum zu erzeugen, der seinesgleichen sucht. Wahrhaft paradiesische Zustände für alle Bierfreunde. Doch auch in anderen Ländern hat das Bier-Brauen eine lange Tradition – und sich im Laufe der Zeit eine köstliche Vielfalt anderer Bier-Stile und Bier-Sorten entwickelt. Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, empfehlen wir einen kulinarischen Blick über den Rand des heimischen Bierglases hinaus. Probieren Sie doch mal passend zu den Spielen der Fußball-EM ein paar internationale Bier-Spezialitäten aus unserem Sortiment aus!

Anstoßen mit Bier beim gemeinsamen Fußball gucken

Bierland Tschechien: Heimat des Pilseners

Die Tschechinnen und Tschechen sind wahre Bier-Liebhaber – das Land hat eine sehr lange Brautradition und einen der höchsten pro Kopf Verbrauche weltweit. Ganz klares Nationalgetränk ist dabei das untergärige Pilsener, kurz Pils, das nach der böhmischen Stadt Pilsen benannt ist und deren Markenzeichen im Vergleich zu anderem Bier ein erhöhter Hopfengehalt ist. Drei Klassiker aus unserem Sortiment:

Staropramen

Das Bier ist perfekt ausbalanciert und Bestseller unter den Staropramen Bieren. Nach einem leichten Malzgeschmack folgt eine angenehme Hopfennote, deren Bitterkeit für einen runden Abgang sorgt.

Pilsner Urquell

Das Original und erste goldene Pils der Welt. Das spritzig-erfrischende Bier ist aromatisch und kräftig im Geschmack – im Abgang zeigt es eine ausgewogene Mischung aus Bittere und Hopfenaromen.

Budweiser

Feines Lagerbier mit den besten Zutaten der Region. Das Bier reift siebenmal so lang wie die meisten anderen Biere. Dabei entsteht ein helles, feinperliges Lager mit vollmundiger Tiefe, goldener Farbe und aromatischem Schaum.

Cerveza: Bier von der iberischen Halbinsel

Estrella Galicia Especial

Goldglänzendes Bier aus ausgewählten Malzsorten und besonders bitterem Hopfen von einer unabhängigen Familienbrauerei im spanischen Galicien. Ein Speziallager mit einem angenehmen, markant hopfigen Geschmack.

San Miguel Especial

Das Lagerbier „Especial“ ist nicht sehr bitter, sondern leicht trocken. Es schmeckt nach Getreide und Hopfen. Besonders ist es auch wegen der Konsistenz seines Schaums und seiner goldgelben Farbe, die für helles Lagerbier so charakteristisch ist.

Die Bier-Auswahl variiert in den Märkten – Bestellungen sind gerne möglich!

Leffe Blond: Abtei-Bier aus Belgien

Tief goldorangefarben wird das Leffe Blond traditionell aus hellem Malz, Mais, Hopfen, Hefe und Wasser gebraut. Prickelnd sorgen Aromen von Aprikose und Orangenschale für einen Hauch Frische. Dann entfaltet sich eine zarte Süße von Kandiszucker mit einer Fruchtigkeit, kombiniert mit der Würze von Koriander und Ingwer. Der Abgang ist mild und fein würzig.

Heineken: Global-Player aus den Niederlanden

Wer den roten Stern auf der grünen Flasche sieht, weiß sofort, dass jeder eiskalte, erfrischende Schluck einen reichhaltigen Geschmack mit subtilen Fruchtnoten liefert. Seit über 150 Jahren hat ein unermüdliches Engagement für Reinheit und Qualität Heineken zu einer der beliebtesten Bier-Marken der Welt gemacht.

Guinness Stout extra: Klassiker aus Irland

Nach dem Einschenken sieht das Guinness Extra Stout durch seine tiefschwarze Farbe und seine cremige Schaumkrone einfach köstlich aus. Im Geschmack ist es sanft ausbalanciert mit bitteren und süßen Röstnoten. Das Stout hat eine lange Tradition und wurde erstmals 1821 gebraut. Damals legte Braumeister und Gründer Arthur Guinness II genaue Instruktionen für das Brauen seines Superior Porter fest.

Tyskie: Nicht nur Polen liebt das Bier

Seit 1629 begeistert Tyskie Gronie mit seinem mild-aromatischen Charakter, der goldgelben Farbe und dem festen weißen Schaum. Die einzigartige Mischung aus Hopfenbitterkeit und Malzfülle basiert auf jahrhundertelanger Leidenschaft und Generationen von Braukunst.

Zum Bier: Mini-Pizzen „Schwarz-Rot-Gold“

EDEKA Rezept für Mini-Pizzen „Schwarz-Rot-Gold“

Hier geht direkt zum Rezept…

„Aktiv vor Ort“ in Osnabrück

Geschrieben von Redakteur am Mai 10, 2024. Veröffentlicht in Aktionen und Engagement. Keine Kommentare zu „Aktiv vor Ort“ in Osnabrück

Frische Lebensmittel und Getränke für „Der Gipfelsturm“ der Diakonie Stiftung und den Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup, Gutscheine für eine Tombola der Katzenfreunde Bissendorf und eine Pfandspende für den Förderverein der Kindertagesstätte St. Antonius: unsere Kutsche-Märkte sind vor Ort fest verwurzelt. Daher ist es für uns auch eine Selbstverständlichkeit, das vorbildliche, ehrenamtliche Engagement in der Nachbarschaft zu unterstützen. Herzlichen Dank an alle Kunden, die durch die Spende ihrer Leergutbons einen schönen Teil zum „Aktiv vor Ort“ beigetragen haben. Im ersten Quartal 2024 war wieder einiges los – hier ein kleiner Überblick.

Vitamine für sportliche Gipfelstürmer

Helfer der Bahnhofsmission holen die frischen Lebensmittel ab

Mit einer großen Obstspende hat die Kutsche-Gruppe erneut den 12. „Osnabrücker Gipfelsturm“, den Benefizlauf der Diakonie Stiftung und der Bahnhofsmission, unterstützt. „Wir lieben Lebensmittel“ und haben daher in Form mehrerer Kisten voller Äpfel, Bananen und Mandarinen die gesunde Versorgung der rund 540 gestarteten Läuferinnen und Läufer übernommen.

"Der Gipfelsturm" ist der Benefizlauf der Diakonie Stiftung — „Der Gipfelsturm“ ist der Benefizlauf der Diakonie Stiftung.

Nach der Andacht mit Regionalbischof Friedrich Selter gab Oberbürgermeisterin Katharina Pötter bei bestem Laufwetter vor der Marienkirche das Startsignal. Und sogleich fegte das entschlossene Feld der Läuferinnen und Läufer in Richtung Piesberg davon. Die Polizei hatte die Kreuzung vor dem Heger-Tor dichtgemacht und so querte das Feld noch geschlossen über die große Kreuzung hinauf zum Westerberg. Mit einer neuen Rekordzeit stürmte Jonas Kulgemeyer nach nur 35:48 Minuten ins Ziel. Annika Klezath war mit 45:20 Minuten die Siegerin bei den Frauen. Im Zieleinlauf begrüßte wieder die Schülerkapelle alle Teilnehmenden, die mit viel Beifall auf der Felsrippe empfangen wurden

Aktiv Vor Ort: Beim Gipfelsturm dienst das frische Obst zur Versorgung der Sportlerinnen und Sportler

Obst & Gemüse für Tischtennis-Nachwuchs

Aktiv vor Ort: gesunde Snacks für den Tischtennis-Nachwuchs.

150 Äpfel, 40 Bananen, 40 Apfelsinen, 15 Paprika und 10 Gurken – alles in bester Bio-Qualität: Die Kutsche-Gruppe hat das bunte Obst und Gemüse für das gesunde Frühstück beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup gesponsert. 16 Grundschulen aus Stadt und Landkreis Osnabrück hatten sich für den seit Jahren bei Kindern sowie Lehrern beliebten Wettbewerb angemeldet. 10 Siegermannschaften der 3. Klassen und 15 der 4. Klassen der Schulentscheide spielten den Regionalmeister Osnabrück aus.

DerKutsche Markt sponsorte das gesunde Frühstück beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

„Mit der Rekordbeteiligung von über 150 Mannschaften und über 700 Schülern hatten wir nicht gerechnet“, so Ingo Nilsson, Regionalkoodinator des Wettbewerbs. „Es war eine echte Herausforderung, die aber wohl im Team zur Zufriedenheit aller Teilnehmer gelöst wurde“.

Enge Matches beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

Spannende Ballwechsel beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

Aktiv vor Ort beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

Viel Spaß bei den Kids beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

Pokalübergabe beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

Siegerehrung beim 14. Tischtennis-Rundlauf-Team-Cup

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Kita-Förderverein bekommt „Finanzspritze“

Doppelt hält besser – und so kam der Förderverein der Kindertagesstätte St. Antonius bereits zum zweiten Mal in den Genuss der sogenannten Pfandspendenaktion. Bei dieser Aktion haben unsere Kunden an den Leergutautomaten ihre Bons in eine Box für den guten Zweck gespendet. Und durch viele kleine Spenden kam ein stattlicher Betrag von 690 Euro zusammen. Das Geld hat jüngst Marktleiter Boris Rutsch an Carina Lingemann vom Förderverein übergeben.

Aktiv vor Ort: Die Pfandspende fließt u.a. in die Tierangebote in der Kita St. Antonius.

Und was macht der Förderverein mit der Spende „Aktiv vor Ort“? „Einerseits wird diese im musisch-künstlerischen Bereich verwendet, wie für die Klangstunden für die sogenannten Mittelkinder oder die monatlich abgehaltenen Musikstunde für alle Kindergartenkinder“, erklärt Teresa Placke vom Vorstand des Vereins. „Andererseits liegen die unterstützten Projekte im Bereich Tier und Umwelt, für die sich exemplarisch das Reiten der Mittelkinder oder die Versorgung der zwei Kita-Kaninchen Peter und Paul nennen lässt.“

Hasenstall-Projekt des Fördervereins der Kita St. Antonius

Gutscheine für Katzenfreunde Bissendorf

Die Katzenfreunde Bissendorf setzen sich seit der Vereinsgründung für den örtlichen Tierschutz und insbesondere für den Schutz heimatloser, kranker und bedürftiger Katzen ein. Ein großes Anliegen der Ehrenamtlichen ist es, das Einfangen und Kastrieren von sogenannten „Streunerkatzen“ sowie eine Kastrations- und Kennzeichnungspflicht voranzutreiben.

Pflegekatze C der Katzenfreunde Bissendorf

Pflegekatze A der Katzenfreunde Bissendorf

Pflegekatze B der Katzenfreunde Bissendorf

„Allein im letzten Jahr wurden durch unseren Verein über 144 Kitten (davon 50 Flaschenkinder), teils mit, teils ohne Mutter versorgt. Das ist nur ein kleiner Teil unserer wertvollen Arbeit“, berichtet Karin Zölfel, Vorsitzende des Vereins. „Wir alle arbeiten ehrenamtlich und bekommen keinerlei Unterstützung seitens der Gemeinden oder sonstigen Stellen. Durch den Erlös aus z.B. Flohmärkten, Infoständen und Herbstfesten finanzieren wir uns. In diesem Jahr findet wieder ein großes Herbstfest am 22. September auf unserem Hof statt.“ Für die große Tombola bei dem beliebten Fest hat die Kutsche-Gruppe zwei Einkaufsgutscheine im Wert von je 25 Euro gesponsert. „Aktiv vor Ort“ – aus Liebe zu unser Heimat!

Herbstfest 2023 der Katzenfreunde Bissendorf — Aktiv vor Ort: Unterstützung für das Herbstfest der Katzenfreunde Bissendorf.

Weinvielfalt wie im Fachhandel

Geschrieben von Sebastian Nickel am April 10, 2024. Veröffentlicht in Exquisit einkaufen. Keine Kommentare zu Weinvielfalt wie im Fachhandel

Egal ob Gelegenheitsgenießer oder versierter Weinkenner – Sie alle werden in den Weinabteilungen der Kutsche-Märkte in Osnabrück garantiert fündig bei der Suche nach dem passenden edlen Tropfen für jeden Anlass. Im Sortiment wartet eine Weinvielfalt wie im Fachhandel aus Deutschland, Europa und aller Welt zum schlichten Genuss in gemütlicher Runde oder als perfekt abgestimmte Begleiter zu Fleischspezialitäten oder saisonalem Gemüse, wie zum Beispiel Spargel. Eine Stippvisite lohnt sich und kommen dabei Fragen und Wünsche auf, helfen die Weinfachleute der Märkte gerne weiter.

Wenn ein Kunde in die Weinabteilungen der Kutsche-Märkte geht, dann …

… erwartet ihn eine Weinvielfalt wie im Fachhandel von bis zu 1.000 verschiedenen Weinen und Sekt-/Secco-Sorten aus Deutschland, Europa sowie aus Übersee. Einige davon in Bio- oder sogar Demeterqualität. Die Zahl bezieht sich auf den größten Kutsche-Markt in Voxtrup, aber selbstverständlich sind die Weine auch in den Märkten in Belm, in der Natruper Straße, in der Johannisstraße sowie in Lotte bestellbar.

Den „Löwenanteil“ beanspruchen die deutschen Weine für sich, danach kommen Italien, Frankreich, Spanien. Zusätzlich bietet sich Weinfans eine breite Auswahl aus Portugal, USA, Argentinien, Australien, Südafrika, Chile, Griechenland, Neuseeland, Österreich, Tunesien, Ungarn, Rumänien, Mazedonien und Serbien & Montenegro.

Allein in puncto deutsche Weine stehen edle Tropfen von über 20 verschiedenen Weingütern mit bis zu insgesamt über 250 verschiedenen Sorten an Fachhandelsweinen zum Kauf bereit. EDEKA Kutsche arbeitet dabei entweder direkt mit den Winzern/Weingütern zusammen oder bezieht die Weine über verschiedene Agenturen, die die Weingüter repräsentieren. Obendrein werden auch die Sortimente aus den Ländern Italien, Spanien, Frankreich, Südafrika, Argentinien und Portugal mit zusätzlichen Weinen aus dem Fachhandel ergänzt.

Rotwein, Weißwein, Rosé: Der Anlass bestimmt den Favoriten

Gewiss gibt es nur wenige Menschen, die sich zu 100 Prozent auf einen Wein-Typ festlegen können, da es immer eine Rolle spielt, zu welcher Gelegenheit z.B. zu welchem Essen man einen Wein trinken möchte. Die Speisenauswahl spielt eine große Rolle, denn der Wein sollte mit dem Essen harmonieren und begleiten und auf keinen Fall übertönen.

Ob Rotwein, Weißwein oder Roséwein im Glas landet, entscheidet oft der Anlass

In den warmen Monaten werden meist leichte, unkomplizierte Weiß- und Roséweine bevorzugt, in den kälteren Monaten hingegen eher kräftigere Rotweine. Um sicherzugehen, probiert man am besten selbst, wann man welchen Wein zu welcher Gelegenheit auch immer am liebsten trinkt. Mit der Weinvielfalt wie im Fachhandel bei EDEKA Kutsche ist das kein Problem.

Weinempfehlungen für den Spargelgenuss und das Grillvergnügen

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und auch der Grill ist bei vielen bereits einsatzbereit. Ob beim Genuss des regionalen Toppheide-Spargels oder beim Verzehr der frisch gegrillten exklusiven Fleischspezialitäten von den Bedientheken der Kutsche-Märkte – ein edler Tropfen sollte nicht fehlen. Mit den folgenden Empfehlungen fällt die Auswahl garantiert leichter:

Ein Stück braun gebratenes Fleisch wird mit einer Grillzange vom aufflammenden Grill genommen

Roher weißer und grüner Spargel auf einem Holztisch

Weinvielfalt: weiße Begleiter zum Spargel

Brogsitter Weißburgunder

Der Weißburgunder (Pinot Blanc) ist durch seine zarte Säure und feine körperreiche Art der perfekte Begleiter zu Gerichten der Frühlingsküche. Aus den hochreifen, gesunden Weißburgundertrauben ist ein duftender, frischer Tropfen von ausgezeichneter Qualität entstanden.

Speiseempfehlung: Passend zu Toppheide Spargel, hellem Fleisch, Käse, Fisch und Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt: 12 % Vol.

Restsüße: 4,4 g/l

Säure: 6,6 g/l

Trinktemperatur: 7 bis 9 °C

Flaschenabbildung Brogsitter Weißburgunder trocken

Reinhard & Blanck, Grauer Burgunder

Feinfruchtiger Wein mit vollem Geschmack.

Speiseempfehlung: Ideal zum Toppheide Spargel, Käse und Geflügel.

Alkoholgehalt: 11,72 % Vol.

Restsüße: 6,6 g/l

Säure: 6,8 g/l

Trinktemperatur: 8 bis 10 °C

Flaschenabbildung Reinhard & Blanck, Grauer Burgunder trocken

Sauvignon Blanc Trentino DOC „Mastri Vernacoli“

Helles, klares Strohgelb und ausgeprägtes Bukett mit Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere, Paprika und Zitrus. Am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten und frischer saftiger Säure. Frischfruchtiges Finale.

Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu einem frischen Salat aus grünem Spargel von Toppheide, aber auch zu Kalb, Schinken oder Fischgerichten, mit frischen Kräutern verfeinert.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Restsüße: 3,5 g/l

Säure: 5,6 g/l

Trinktemperatur: 10 °C

Flaschenabbildung Sauvignon Blanc Trentino DOC „Mastri Vernacoli“ trocken

Weinvielfalt: rote Begleiter zu Grillspezialitäten

Primitivo Puglia „Contessa Marina“ Castellani

Ein voller Körper mit feiner Säure- und Tannin-Struktur zeichnen diesen im Abgang langen Wein aus.

Kulinarischer Tipp: Ideal zu Gegrilltem wie knusprigen Schweinebauchspießen und grünem Spargel oder zu Spareribs vom Grill, genauso zu Pizza und zu reifem Käse wie Parmesan.

Anbaugebiet: Apulien, Italien

Rebsorte: Primitivo

Charakter: trocken

Trinktemperatur: 16 °C

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Flaschenabbildung Primitivo Puglia „Contessa Marina“ Castellani

Primitivo di Marina „14„

Ein Primitivo wie aus dem Bilderbuch. Sein saftiger halbtrockener Geschmack begeistert Genießer, die es etwas milder und runder mögen.

Kulinarischer Tipp: Passt gut zu Allerlei vom Grill, Pizza und Pastagerichten und dunklem Fleisch.

Anbaugebiet: Apulien, Italien

Rebsorten: Primitivo

Charakter: halbtrocken

Trinktemperatur: 15 bis 17 °C

Alkoholgehalt: 14 % Vol.

Flaschenabbildung Primitivo di Marina „14“

Demeter „Vom Berg“ Spätburgunder

Der Spätburgunder in Demeter-Qualität ist Rubinrot im Glas. Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Beeren (Brombeere, Kirsche) und würzige Noten mit leichten Vanillenoten.

Kulinarischer Tipp: Passt zu gegrilltem Gemüse, würzigen Pasta-Variationen, Wild, Rinderbraten, Grillkäse und Limburger.

Anbaugebiet: Mosel, Deutschland

Rebsorten: Spätburgunder

Charakter: trocken

Trinktemperatur: 18 bis 20 °C

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.