Naschkatzen, Leckermäuler und alle, die gerne ein Gebäck zum Kaffee genießen, aufgepasst: Es müssen nicht immer Kuchen, Donut, Berliner und Co sein. Mit der Pastel de Nata, der wohl international bekanntesten Vertreterin der traditionellen portugiesischen Süßspeisen, haben wir eine ganz besondere Köstlichkeit in Kutsches-Backstuben zu bieten. Blicken Sie mal über den kulinarischen Tellerrand und lassen Sie sich von der verlockend aussehenden Delikatesse geschmacklich verwöhnen!
Pastel de Nata: Herstellung geht auf Mönche zurück
Die Herstellung der Pastel de Nata (Plural: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém hat in Portugal eine lange Tradition. Sie geht vermutlich auf die Mönche des Klosters Mosteiro dos Jerónimos zurück. Sie sollen die köstlichen Blätterteigtörtchen mit Pudding in Belém, heute ein Stadtteil Lissabons, bereits vor dem 18. Jahrhundert zubereitet haben – daher auch der Name der exquisiten Süßspeise. 1834 wurde das Kloster geschlossen. Die Mönche verkauften ihr Rezept an eine Zuckerraffinerie. Seit 1837 stellt die Pastelaria (Patisserie) Casa Pastéis de Belém die Pastéis de Nata her und vertreibt sie unter der Marke Pastéis de Belém.
Verlockende Optik, einfach zum Anbeißen
Mittlerweile gibt es zahlreiche weitere Hersteller in ganz Portugal, woher die Leckerbissen in Kutsche-Märkten auch kommen. Der „Außenring“ der Süßspeise besteht aus Blätterteig. Dieser ist mit einer aus Sahne („Nata“), Zucker, Eigelb und Mehl geduldig angerührten Creme gefüllt. Danach werden die Pastéis in aller Ruhe bei einer genauen Temperatur gebacken. Dadurch bekommen sie ihr verlockendes, gold-gelbes Aussehen – einfach zum Anbeißen! In Portugal ist es in vielen Familien üblich, die kleinen Törtchen mit Zimt oder Puderzucker zu bestreuen und zu dekorieren.
Ob mit oder ohne Kohlensäure: Wasser ist ganz klar das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen und nicht nur sprichwörtlich die Quelle des Lebens. Es ist ein sehr kostbares Gut, das die Lebensgrundlage für Mensch, Tier und Umwelt bildet. Doch vielen Menschen schmeckt „normales“ Wasser schnell langweilig und sie aromatisieren es mit Früchten, Gemüse oder Kräutern – Stichwort „Infused Water“, also Wasser mit Geschmack. Wer nicht selber mixen will, greift einfach zu fertigen Varianten. In den Kutsche-Märkten finden Sie viele bekannte Sorten und neuerdings vier hierzulande kaum bekannte Marken, die aber entweder in vielen anderen Ländern weltweit beliebt oder bei Social Media im Trend sind.
Mogu Mogu: Erfrischung auf Kokos-Basis
Ist es ein Snack in der Flasche oder doch ein Erfrischungsgetränk? Bei Mogu Mogu muss man nicht wählen! Hinter dem Namen steckt eine ganz besondere Art von Wasser, deren Grundlage das sogenannte Nata de Coco ist. Dabei handelt es sich um eine von den Philippinen stammende Süßspeise, die aus Kokosnusssaft hergestellt und gerne in Würfelform als Beilage für Puddings und Co verwendet wird. Mogu Mogu greift diese Tradition auf und bringt die frischen Kokosnusswürfel in die Flasche, wo sie ihr herrliches Aroma verbreiten und beim Trinken praktisch gesnackt werden können. Das aufgepimpte Wasser gibt es in den vier leckeren Sorten Kokosnuss, Litschi, Heidelbeere und Erdbeere.
Moonspring: Essenzen pimpen Wasser auf
Moonspring, entwickelt in der Schweiz und produziert in Österreich, macht aus normalem Wasser eine besondere Komposition. Durch die Verwendung von natürlichen Essenzen entsteht ein natürliches, kalorienarmes und veganes Erfrischungsgetränk mit intensivem und langanhaltendem Geschmacksprofi. Grundlage, um die Aromaessenzen zu gewinnen, ist ein Verfahren aus der Parfümindustrie, bei dem Tee- und Fruchtaufgüsse gepresst, destilliert und unter Zugabe weiterer Aromen wieder verdünnt werden. Auf Konservierungsstoffe verzichten die Macher dabei aus Überzeugung ganz bewusst. Die Sorte „Daydreamer“ verführt geschmacklich mit Noten von Erdbeere und Minze – die Sorte „Sunsmuggler“ mit Aromen von Apfel, Kiwi und Zitronengras.
Amira Wasser enthält 16 Gramm Protein
Ob im Beruf, beim Sport oder in der privaten Freizeit: Mit dem kohlensäurehaltigen Amira Protein Water tanken Sie Schluck für Schluck Kraft und schütteln die Alltagsstrapazen ab. Das Erfrischungsgetränk geht keine Kompromisse im Geschmack ein und verzichtet ganz bewusst sowohl auf Zucker und Laktose. Pro Flasche enthält das Amira-Wasser 16 Gramm an Protein. Dabei handelt es sich allerdings nicht um Molkenproteine, die den Muskelaufbau fördern, sondern um kollagenes Eiweiß. Die darin enthaltenen Aminosäuren geben Kraft, stärken die Struktur des Körpers und wirken dem Zellverfall entgegen. Es hat aber nichts mit herkömmlichen Proteindrinks zu tun. In den Kutsche-Märkten ist Amira in den drei Sorten Apfel-Minze, Ananaserdbeere und Passionsfrucht erhältlich.
SuSu Water: Aroma-Wasser ohne Zucker
SuSu Water ist kein einfaches Wasser – pro 100 ml enthält es 20 mg des Adaptogens „Ashwagandha“. Diese aktiven, biologischen Pflanzenstoffe, die aus der in Asien und Afrika beheimateten Schlafbeere stammen, sollen die innere Ausgeglichenheit und eine bessere Leistungsfähigkeit fördern. Außerdem sollen sie dabei helfen, körperlichen und emotionalen Stress abzubauen. Ashwagandha ist dabei keine Modeerscheinung, sondern wird seit Tausenden Jahren weltweit eingesetzt und ist aufgrund seiner verschiedenen Wirkstoffe eine der beliebtesten Heilpflanzen. SuSu Water ist laktosefrei, vegan und gibt es in den Sorten Erdbeere und Pfirsich-Aprikose zu kaufen.
„Hand in Hand für Stadt und Land“ – so lautet das Motto der diesjährigen Osnabrücker Karneval-Saison. Gut gelaunt, mit bunten Kostümen und viel Lametta feiern die Jecken traditionell mit dem großen Festumzug am Ossensamstag den Höhepunkt der fünften Jahreszeit. Mit den köstlichen Berlinern aus unseren Backstuben und den neuen, teils regionalen Spirituosen in unseren Märkten können Sie sich bestens für die große Sause in der Osnabrücker Innenstadt und die vielen kleinen Feiern im privaten Kreis wappnen. Ein herzliches „Osna Helau“ aus allen Kutsche-Märkten!
Berliner in vielen besonderen Sorten
Keine Frage, Berliner sind in Kutsche’s Backstuben das ganze Jahr über zu haben. Doch zu Silvester und in der Karneval-Zeit hat das köstliche Fettgebäck seinen ganz großen Auftritt. „In den kommenden Tagen und Wochen haben wir ganz viele besondere Sorten an Berlinern bei uns in der Auslage liegen, die man nicht überall bekommt. Da bieten wir unseren Kundinnen und Kunden was ganz Besonderes“, so Backstuben-Mitarbeiterin Nadine Pruß.
Neben klassischen Sorten mit Erdbeere, Pflaume oder Mehrfrucht gibt es zum Karneval ganz ausgefallene Kreationen. Die Berliner gibt es dann in den Sorten Eierlikör, Bratapfel, Erdbeere-Champagner, Konfetti, Triple Choc und Vanille-Style. „Die besonderen Sorten schmecken einfach himmlisch und passen perfekt in die fünfte Jahreszeit: Ob beim Beobachten des Festumzugs, als Snack nach dem Feiern oder als Katerfrühstück am nächsten Tag – Berliner gehen beim Karneval immer“, so Nadine Pruß. „Wir können unseren Kundinnen und Kunden, wenn Sie uns frühzeitig Bescheid geben, aber auch das ganze Jahr über diese besonderen Sorten, gerne auch in größeren Mengen, bestellen.“
Schierhölter: edle Schnäpse aus der Region
Otto Schierhölter
„Schierhölter, eine klare Sache seit 1801“ – getreu nach dieser Philosophie stellt die 1801 von Johann-Ernst Schierhölter gegründete Kornbrennerei seit Generationen ihre hochwertigen Spirituosen her. Das traditionsreiche Unternehmen ist einer der ganz wenigen Spirituosenhersteller in Deutschland, der seinen Korn im traditionellen, zweistufigen Brennverfahren in kupfernen Kesseln vollständig selber brennt. Darüber hinaus kümmert sich Schierhölter persönlich um die eigene Rohstoffbasis. So wird das benötigte Getreide (Roggen und Weizen) selber angebaut, geerntet und später verarbeitet – hier kommt alles aus einer Hand und das regional vor den Toren Osnabrücks in Glandorf.
Der Klassiker aus dem Hause Schierhölter ist der beliebte Weizenkorn mit seinem ganz feinen Aroma. Eine weitere edle und geschmackvolle Spezialität der Brennerei: Der Justus Möser Wacholder Schnaps, der zum 300. Geburtstag des Juristen, Staatsmannes, Literaten und Historikers herausgebracht wurde. Außerdem sind mit dem „Sauren Otto“, der „Sauren Kirsche“ und dem „Grüüni Waldmeister“ neuerdings drei Schnäpse im Sortiment der Kutsche-Märkte, die sich perfekt als „Kurze“ für den Karneval eignen.
Zum Karneval: Winzer-Seccos aus der Dose
Sie lieben es, sich beim Karneval den großen Festumzug am Ossensamstag anzuschauen, zusammen mit den bunt verkleideten Jecken zu feiern und mit einem prickelnden Glas Sekt anzustoßen? Dann sind die neuen Seccos der Württembergischen Weingärtner-Zentralgenossenschaft der Marke „Sprizz und fruchtig“ genau das Richtige für Sie. Statt in der Flasche gibt es die zwei neuen, leckeren Sorten „Secco rosé“ und „Seccos weiss“ in kleinen praktischen Dosen zum Mitnehmen!
Der „Secco rosé“ überzeugt durch sein fruchtiges Zusammenspiel von Erdbeer-, Kirsch- und Cassisnoten mit deutlich wahrnehmbarer Restsüße und einer erfrischenden Perlage. Die Sorte zeigt beim Einschenken ins Glas ein strahlendes lachsrosanes Farbenspiel und macht einfach neugierig. Der „Secco weiss“ hat einen jugendlichen Charakter, ist herrlich aromatisch und verführt durch ein ausbalanciertes Zusammenspiel von Äpfeln, Mangos, Melonen und frischen Grapefruits. Im Glas präsentiert er sich durch ein strahlendes gelb-grünliches Farbenspiel und eine ebenso feine Perlage. Perfekt zum Anstoßen beim Karneval!
Trendig: Osnabrücker Brücklyn Schnäpse
Echte DJs mit urbanen Background, bester Sound im Warehouse & Streetambiente auf zwei Areas. Das Brücks steht bei Osnabrücker-Partygängern hoch im Kurs! Während der Corona-Pandemie stand der beliebte Club vor der Herausforderung, nicht öffnen zu können und trotzdem Geld verdienen zu müssen. Anstatt jedoch Spenden zu erbitten, haben sich die Brücks-Verantwortlichen dazu entschieden, eine kreative Lösung zu finden. „Wir haben unseren eigenen ‚Brücklyn Gin‘ auf den Markt gebracht, den unsere Gäste und Unterstützer erwerben konnten, um uns in dieser schwierigen Zeit zu unterstützen“, erzählt Club-Manager Timon Busch.
Kurz vor dem Ende der Pandemie hat das Brücks dann den „Brücklyn Green“ gelauncht. Die positive Resonanz hat das Team dazu ermutigt, im Januar 2022 zwei weitere Varianten, „Brücklyn Passion“ und „Brücklyn Love“, auf den Markt zu bringen. Mit der Wiedereröffnung des Clubs im März 2022 folgte der hauseigene Mëlt Vodka. Jedes Produkt spiegelt die regionale Handwerkskunst wider und ist eine wahre Hommage an Osnabrück. Der Gin wird in der Feinbrennerei Sasse destilliert – die anderen hochwertigen Spirituosen werden von Beckschulte in Havixbeck hergestellt. Alle 5 Spirituosen sind in den Kutsche-Märkten zu finden. Besonders die drei „Shots“ passen perfekt in die Karneval-Zeit, bringen aber auch das ganze Jahr die Club-Atmosphäre ins heimische Wohnzimmer.
Brücklyn Green
Aussehen: klar
Geruch: Eisminze & etwas Pfefferminze
Geschmack: hocharomatische Eisminze am Gaumen, weich mit langem Abgang
Hereinspaziert, hereinspaziert: Das Kollegium der Lüstringer Bergschule, eine Förderschule mit dem Schwerpunkt Sprache in Osnabrück, will im März ein buntes Mitmach-Zirkusprojekt für seine Schülerinnen und Schüler auf die Beine stellen. Um das Event für die kleinen Nachwuchs-Artisten und -Artistinnen zu finanzieren, hat die Schule bereits einen Sponsorenlauf zusammen mit der benachbarten Waldschule durchgeführt. Doch leider kam dabei nicht ausreichend Geld zusammen, sodass sich die Schule mit einem Brief an potentielle Förderinnen und Förderer gewandt hat. Die Kutsche-Märkte waren sofort Feuer und Flamme für das Vorhaben und haben es mit einer Spende in Höhe von 250 Euro unterstützt.
Kollegium der Lüstringer Bergschule
Bergschule: „Leben braucht Sprache“
Auf die Plätze, fertig, los – Sponsorenlauf der Lüstringer Bergschule in Osnabrück.
Ziel des Sponsorenlaufs: Geld sammeln für das Zirkusprojekt im März.
Die Lüstringer Bergschule hat sich zum Ziel gesetzt, Kindern mit besonderen Bedürfnissen eine umfassende und vielfältige Bildung zu bieten. Der Leitsatz lautet: „Leben braucht Sprache“. Denn Sprache ist das zentrale Kommunikationsmittel, mit dem wir Menschen unser Zusammenleben organisieren und gestalten. Denn Sprache ist entscheidend bei der Aneignung von Wissen und beim erfolgreichen Lernen. Daher ist die kontinuierliche Arbeit mit und an der Sprache leitendes Unterrichtsprinzip in jedem Fach. Darüber hinaus fördert die Schule die individuellen Fertigkeiten und Fähigkeiten jedes Kindes, so Konrektorin Annette Groneick: „Der integrative Gedanke spielt dabei eine große Rolle. Das Zirkusprojekt soll den Kindern die Möglichkeit bieten, ihre Talente zu entdecken, ihre sozialen Fähigkeiten in einem kreativen Umfeld zu stärken und sprachlich zu begleiten.“
Zirkusprojekt fördert Selbstbewusstsein
Realisiert werden soll das Zirkusprojekt mit dem bundesweit aktiven Kinder- und Jugend-Zirkus Dobbelino, dessen Motto lautet: selbst gestalten, selbst aktiv werden, selbst erleben – ein Weg zurück in die dreidimensionale Welt. Die Kinder werden in verschiedenen Disziplinen wie Jonglage, Akrobatik und Clownerie trainiert und haben die Chance, ihr Können in einer öffentlichen Aufführung zu präsentieren. Das Zirkusprojekt – angeleitet von qualifizierten Künstlerinnen und Künstlern sowie geschulten pädagogischen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern – soll nicht nur das Selbstbewusstsein der Kinder fördern, sondern auch ihre Teamarbeit und Kreativität. Als echte Artistinnen und Artisten erarbeiten die Kinder gemeinsam eine Vorstellung und genießen am Ende den verdienten Applaus! Auch hier arbeitet die Lüstringer Bergschule mit der benachbarten Waldschule zusammen.
Zirkusprojekt mit Spende unterstützen
Wenn auch Sie das geplante Zirkusprojekt unterstützen wollen, können Sie gerne eine Spende an den Förderverein der Lüstringer Bergschule tätigen. Die Schule und Kinder freuen sich sehr über jede weitere Unterstützung!
Förderverein der Lüstringer Bergschule
DE59 2655 0105 0099 0079 99
Sparkasse Osnabrück
Verwendungszweck:
Spende für den Förderverein der Lüstringer Bergschule
In den USA und auch bei uns wird der bevorstehende Super Bowl, das größte Einzelsport-Event der Welt, mit großer Spannung über viele Stunden verfolgt. Und deshalb ist das Spiel um die Krone des American Football nicht nur ein sportliches, sondern auch ein kulinarisches Highlight, das regelrecht zelebriert wird. Chips als Nervennahrung, Fingerfood für Zwischendurch, Soft-Drinks und Bier als Durstlöscher, deftige Snacks wie Chicken Wings und Hot Dogs für die Halbzeit-Show. Was auf keiner Super Bowl-Party fehlen darf: ein liebevoll zusammengebauter Burger. In den Kutsche-Märkten finden Sie alles, was Sie für die sportlich-kulinarische Nacht der Superlative benötigen.
„Patties“ beschrieben bei Burgern den eigentlichen Hauptbelag, die Boulette zwischen den Brötchen, den sogenannten „Buns“. Hauptsächlich werden Patties aus Hackfleisch hergestellt, welches in sogenannten Pressen zu formschönen Rundstücken gedrückt wird. An den Bedientheken der Kutsche-Märkte werden „die Herzstücke des Burgers“ jeden Tag in der Woche noch von Hand aus bestem Rindfleisch zubereitet. Jedes Patty bringt 200 g auf die Waage und ist lediglich mit Pfeffer und Salz gewürzt. Bei der Herstellung wird aus Überzeugung auf Zusatz- und Aromastoffe komplett verzichtet.
Hausgemachte Burger-Patties von Kutsches-Bedientheken in drei köstlichen Versionen!
„Ein guter Burger lebt von dem harmonischen Zusammenspiel der frischen Zutaten, dem Brötchen und der Sauce. Daher halten wir unsere Patties so minimalistisch wie möglich“, so Fleischer-Meister Siegfried Jostwerth. „Für alle, die es etwas ausgefallener mögen, bieten wir auch Varianten mit Käse oder Chili an.“ Ein hausgemachter Klassiker ist außerdem ein Hacksteak aus Schweinefleisch, das sich ebenfalls perfekt als Patty eignet. Es ist fein mit Pfeffer, Salz und einem Hauch Paprika gewürzt und in zwei Scheiben würzigen Bacons eingeschlagen. Da beginnen Burger-Herzen höher zu schlagen!
Neben dem hausgemachten Burger-Genuss von den Bedientheken finden Liebhaber auch in unseren Tiefkühlabteilungen eine vielfältige Auswahl an ausgefalleneren Patties. Neben den namhaften Block House Burgern gibt es auch Patties mit Fleisch vom hochwertigen Irish Angus Rind oder einen edlen Steak Burger vom Simmentaler. Eine sehr große Bandbreite an rein pflanzlichen Patties für Vegetarier und Veganer rundet das Ganze perfekt ab.
Alles was man braucht: Buns, Saucen und Co
Wenn das Patty das Herzstück ist, sind die Buns (Brötchen) das Fundament des ganz persönlichen Lieblings-Burgers. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Burger Buns: Ob klassisch oder mit Sesam, klein oder in XXL, als Vollkorn- oder Laugen-Variante, die Kutsche-Märkte haben sie alle. Neben einer guten Scheibe Käse und knackigem Gemüse fehlt dann nur noch der passende „Schmierstoff“. Ob klassisch mit Senf und Ketchup oder im BBQ-Stil mit intensivem Raucharoma? Oder doch lieber asiatisch angehaucht mit einer süß-sauren Note? Bei der Wahl der richtigen Sauce hat jeder seinen ganz eigenen Favoriten – im Sortiment der Kutsche-Märkte bleibt garantiert kein Wunsch offen!
Inspirationen für ausgefallene Kreationen
Doch warum sind Burger so beliebt? Die Antwort ist ganz klar: Sie lassen sich für jeden Geschmack abwandeln, man kann mit den Zutaten variieren und so sich nicht nur leckere, sondern auch ausgefallenere Kreationen zusammenbauen. Hier ein paar EDEKA-Rezept-Inspirationen für den Super Bowl…
Schon die alten Germanen verehrten Honig als „Speise der Götter“ – und lagen damit gewissermaßen richtig, denn das Bienenprodukt steckt voller wertvoller Vitamine, Nährstoffe und gesundheitsfördernder Substanzen. Doch derzeit hört man in den Medien häufig von „gepunschtem“ Honig aus dem Ausland. In den Kutsche-Märkten dagegen können Sie sich garantiert sicher sein, dass er nicht von weit her eingeschifft, sondern quasi direkt vor der Haustür gewonnen wird. Denn wir haben neben bekannten Marken besonders viele leckere Honig-Sorten im Sortiment, die direkt aus der Region oder der norddeutschen Nachbarschaft stammen. Die Auswahl variiert dabei in den einzelnen Märkten – hier ein kleiner Überblick…
Regional: Imkergenossenschaft Teutoburger Wald
Die Imkergenossenschaft Teutoburger Wald wurde 2010 von einer Handvoll Imker gegründet. Mittlerweile sind mehr als 20 Imker als Mitglieder aktiv und verarbeiten für viele Hundert Imker und deren Vereine den Honig weiter. Die Imkergenossenschaft hat sich zum Ziel gesetzt hat, den Absatz von Honig kleiner und regionaler Imkereien zu fördern.
Der Schwerpunkt dabei liegt klar auf der Region Teutoburger Wald mit einem ungefähren Umkreis von 50 Kilometern um Georgsmarienhütte, wo die Genossenschaft auch einen eigenen Laden betreibt. Die Honige unterliegen den Regeln des Deutschen Imkerbundes, welche weitaus höhere Qualitätsansprüche haben, als die der Deutschen Honigverordnung. Die Imkergenossenschaft Teutoburger Wald übernimmt für die regionalen Imker die Abfüllung und die Kontrolle der Qualität.
Imkerei Geiger: Honig in Bioland-Qualität
Seit 50 Jahren dreht sich das Leben von Imkermeister Ralf Geiger um die faszinierenden Bienen – seit 25 Jahren ist die Familien-Imkerei Bioland-zertifiziert. Er übertrug seine Leidenschaft auf seine Söhne Konrad und Johannes und gemeinsam leiten sie mittlerweile die Bio Imkerei Geiger, eine der größten Bioland-Imkereien in Deutschland.
Bei den Geigers finden die Bienen ihr zu Hause und leben in Holzbeuten auf Naturwaben, die nach Bienenwachs, Blütenpollen und frisch gesammeltem Nektar duften. Die Bienenvölker werden in Regionen gebracht, in denen sie in den verschiedenen Jahreszeiten die besten Bedingungen finden und die beliebten Sortenhonige sammeln können. Geigers Bienen sind im Sommer deutschlandweit vertreten. Regelmäßige Bienenstandorte sind z.B. im Münsterland, in Thüringen, Sachsen oder Baden Württemberg. Die beiden Hauptstandorte der Imkerei sind in Osnabrück und im Odenwald.
Bio-Honig von Imker Schulte aus Bad Essen
Den Nektar für das flüssige Gold in bester Bio-Qualität tragen die Tausenden fleißigen Bienen von Imker Thomas Schulte zusammen, der seine Völker in seinem Garten, in der freien Landschaft rund um Bad Essen und am Schloss Hünnefeld aufgestellt hat. Als der Bad Essener 2009 mit der Imkerei hobbymäßig angefangen hat, stand noch nicht der Honig im Fokus, so Thomas Schulte, der Mitglied im Imkerverein Osnabrück und Umgebung ist: „Ich habe klein mit einem Volk im Garten angefangen, damit sie meine Bäume bestäuben und ich besseres Obst bekomme.“ Trotz einiger Fehlschläge zu Beginn hat sich bei dem Hobbyimker eine echte Leidenschaft entwickelt und im Laufe der Zeit sind es immer mehr Völker geworden. Mit der wachsenden Zahl Bienen stieg auch die Menge des Honigs an. Und Thomas Schulte begann mit der Vermarktung seines flüssigen Goldes in den Sorten Früh- und Sommertracht.
Familienimkerei: Honig aus Norddeutschland
Im Jahr 1923 gründete Hermann Dreyer seine Imkerei in Hansen am Rande der Lüneburger Heide und belieferte Feinkostgeschäfte in Hamburg, Leipzig und Dresden mit seinem Heidehonig. Neben dieser Spezialität der Lüneburger Heide umfasst das Angebot heute alle beliebten Honigsorten.
Mittlerweile beschäftigt sich in den Familienunternehmen bereits die vierte Generation mit Honig. Dies hat zu dem hohen Qualitätsstandard der Dreyer-Honige geführt. Fermentschonende Verarbeitung und Abfüllung mit modernen Anlagen sowie ständige Analysen vereidigter Sachverständiger sind selbstverständlich. Die Imkerei ist nach IFS, Bio, Bioland und Fairtrade zertifiziert. Mittlerweile reicht das Absatzgebiet für Dreyer-Honige über den Norden Deutschlands hinaus.
„Die Vielfalt an Sorten und Geschmäckern von Käse finde ich einfach faszinierend.“ Bei diesem Satz merkt man unserer Mitarbeiterin Silke Thies ihre wahre Leidenschaft für Käse förmlich an. Seit 37 Jahren ist die 53-Jährige bereits im Einzelhandel, seit 13 Jahren arbeitet sie bei uns im Kutsche-Markt in Voxtrup an der Käsetheke. Ihr Fachwissen ist aufgrund ihrer vielfältigen Erfahrungen unbestritten. Doch nun hat unsere Käse-Expertin ihre Expertise noch einmal erweitert und eine Fortbildung zur geprüften Käsefachfrau erfolgreich abgeschlossen.
Riesige Freude für tolle Leistung
„Es war nicht nur ein Stein, sondern ein riesiger Felsbrocken, der mir vom Herzen gefallen ist – und dann habe ich mich riesig gefreut“, beschreibt Silke Thies den Moment, als sie von dem erfolgreichen Abschluss ihrer Fortbildung erfahren hat. Ihr HWK-Zertifikat zur geprüften Käsefachfrau und einen großen Blumenstrauß bekam sie als Zeichen der Anerkennung bei der EDEKA-Börse in Minden feierlich verliehen. Dafür machte unsere Mitarbeiterin mit viel Fleiß und Beharrlichkeit einen eineinhalb-jährigen Kurs bei der Handwerkskammer in Münster. Dieser war in acht große Seminarblöcke unterteilt, die mehrere Tage dauerten. Darüber hinaus bekamen die Teilnehmer verschiedene „Hausaufgaben“, die in den Märkten vor Ort umgesetzt werden mussten.
Silke Thies organisiert große Verkostung
Eine gewichtige Aufgabe bestand für Silke Thies während der Fortbildung darin, eine große Verkostungsaktion in unserem Kutsche-Markt auf die Beine zu stellen. Unter dem Motto „Das westfälische Friedensjahr“ hat sie unsere Kundinnen und Kunden zwei Tage lang kulinarisch verwöhnt. Für die Verkostungstage hat sich die Käseliebhaberin passend zum Motto regionale Partner mit ins Boot geholt. So stand beim Käse die Hafenkäserei aus Münster und deren Käsesorten im Mittelpunkt. Außerdem war die Finne Brauerei mit ihrem Bier vertreten. Silke Thies: „Wir haben dazu kleine Schinken-Snacks von Bedford und geräucherte Forellen vom Forellenhof Nettetal im Markt serviert. Die Vorbereitung war unheimlich anstrengend, aber die beiden Tage unterm Strich ein voller Erfolg mit viel positivem Feedback der Kunden. Viele haben ihr Interesse an einem richtigen Käse-Tasting geäußert, was ein tolles Lob ist!“
Fachliche Reise ins Land des Käses
Ein wichtiger Teil der Fortbildung war eine einwöchige Exkursion in die Niederlande, wobei gleich vier Käsereien, der große Käsemarkt in Altmark sowie die Städte Gouda und Edam besichtigt wurden. Nicht nur auf der Reise, sondern während der ganzen Fortbildung hat Silke Thies viele neue Eindrücke und Inspirationen bekommen: „Ich habe unendlich viele neue Ideen für Aufbauten, kleine Verkostungen und neue Frischkäse-Sorten, die ich jetzt nach und nach im Marktalltag in die Tat umsetzen werde.“ Und genau für diesen Bereich, dem zuvorkommenden Service an den Kundinnen und Kunden, sieht sie sich künftig noch viel besser gewappnet: „Ich kann jetzt noch deutlich besser und mit viel mehr Hintergrundwissen an der Käsetheke beraten.“
Unter dem Motto „Eintauchen ins große °Punkten“ ist seit Jahresbeginn in unseren Märkten das beliebte und marktführende PAYBACK Bonusprogramm am Start. Es ersetzt die bisherige DeutschlandCard, die derzeit ausläuft. Unsere Kundinnen und Kunden profitieren dabei von vielen attraktiven Vorteilen durch das Aktivieren von Coupons sowie das Sammeln und Einlösen von °Punkten. Ob klassisch mit der Sammelkarte oder per App an der Kasse: Sparen war noch nie so einfach und das Einlösen der Prämien so flexibel. Werden Sie wie schon rund 31 Millionen aktive Nutzerinnen und Nutzer Teil von PAYBACK und sahnen jetzt in der Anfangszeit besonders viele °Punkte ab…
1 PAYBACK °Punkt entspricht 1 Cent
Mit PAYBACK gehen Sie beim Einkaufen ganz nebenbei auf °Punktejagd. Dafür muss vor dem Bezahlen an der Kasse wie gewohnt die Sammelkarte oder die App auf dem Smartphone gescannt werden. Pro 2 Euro Einkaufswert wird 1 °Punkt gesammelt – gerade zur Einführung des neuen Bonusprogramms gibt es teilweise die bis zu 15-fache Menge an °Punkten. Auch das Aktivieren von regelmäßigen Coupons gibt beim Sammeln einen Extra-Schub. Ab einem Sammelstand von 200 °Punkten können sie u.a. direkt bei uns an den Kassen eingelöst werden. Beim Einlösen gilt: 1 °Punkt entspricht 1 Cent (Beispiel: 1.000 °Punkte entsprechen 10 Euro).
Grundvoraussetzung für die künftige °Punktejagd bei uns in den Märkten ist ein PAYBACK Kundenkonto, das Sie sich hier ganz unkompliziert anlegen können. Dabei müssen Sie sich entscheiden, ob Sie das Bonusprogramm mit einer kleinen Plastikkarte oder über eine App nutzen wollen. Bei der App gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder Sie nutzen allein die PAYBACK App oder verknüpfen Sie direkt mit Ihrer EDEKA App, um sogar doppelt zu sparen und die smarten Vorteile aus beiden Welten miteinander zu kombinieren. Das Ganze ist selbsterklärend in der App dargestellt und mit nur wenigen Klicks umgesetzt. Danach steht dem fleißigen Sammeln und dem stetigen, cleveren Sparen nichts mehr im Wege!
Viele weitere Partner von PAYBACK
Doch welchen großen Vorteil hat PAYBACK gegenüber dem Vorgänger, der DeutschlandCard, die es ersetzt? Ganz klar die Menge an starken Partnern, die sich ebenfalls an dem beliebten Bonusprogramm beteiligen. Von Aral, Apollo, Burger King über EMP, Globus und Sixt bis hin zu Thalia, Sky, Sparkasse und yello – die Liste der PAYBACK Partner ist lang, sodass für Nutzerinnen und Nutzer viele attraktive Synergieeffekte entstehen. Denn: Sie sammeln an vielen Stellen beim Einkaufen zusammen und nicht nur an einer. Neben dem Einlösen der °Punkte an den Kassen unserer Kutsche-Märkte haben Sie viele Möglichkeiten:
Prämien: Suchen Sie sich aus über 1000 Markenartikeln etwas Passendes aus.
Gutscheine: Wandeln Sie das Gesparte in Gutscheine für ein Geschenk um.
Spenden: °Punkte über www.betterplace.org für den guten Zweck einsetzen.
Umwandeln: °Punkte 1:1 in Miles & More Prämienanteile tauschen.
Seit mittlerweile über 75 Jahren vertrauen Künstlerinnen und Künstler aus der ganzen Welt der Marke JBL, wenn es um erstklassigen Sound geht. Für ein stimmungsvolles, mitreißendes Klangbild bedarf es qualitativ hochwertiger Ausstattung. Doch gute Technik muss nicht auch zwangsläufig viel kosten! Sichern Sie sich mit der aktuellen JBL-Treueaktion in den Kutsche-Märkten tolle Rabatte auf Kopfhörer, Laufsprecher und Soundbars.
Bis zu 46 % Rabatt bei der JBL-Treueaktion
Bei der JBL-Treueaktion, die noch bis zum 8. Februar 2025 läuft, können unsere Kundinnen und Kunden clever sparen – und laut Herstellerangaben sogar bis 46 Prozent im Vergleich zum Preis ohne Treuepunkte. Bereits einen Treuepunkt gibt es für jeweils 5 Euro des Einkaufswerts. Um in den Genuss des satten Rabattes zu kommen, müssen 20 Treuepunkte gesammelt und in ein passendes Sammelheft eingeklebt werden. Ist das geschafft, kann man sich ein JBL-Produkt aussuchen und an der Kasse bezahlen – zur Verrechnung des Rabatts wird das volle Sammelheft mit abgegeben.
Ob Over-Ear, On-Ear oder In-Ear: An der Frage, welcher Kopfhörer-Typ nun der Beste ist, scheiden sich die Geister. Bei der JBL-Treueaktion spielt das allerdings keine Rolle, denn Kundinnen und Kunden haben die Wahl zwischen allen Modellen. Außerdem hat man die Wahl zwischen Kabel- oder Bluetooth-Verbindung. Darüber hinaus gibt es zu smarten Preisen einen wasserdichten, tragbaren Lautsprecher mit integrierter Powerbank, ein DAB+-Radio, eine kompakte Soundbar für das Heimkino und eine coole Party-Box mit spektakulären Lichteffekten.
Die US-amerikanische Marke JBL ist in Sachen Sound-Technik eine echte Institution mit hoher Reputation. Ob Kopfhörer oder Lautsprecher – das bereits im Jahr 1946 gegründete Unternehmen steht für bewegenden Sound für unterwegs. Der Entwickler von Unterhaltungstechnik hat seinen Sitz im kalifornischen Northridge und gehört seit 1969 zum Konzern Harman international Industries. Wenn es um Entwicklung und Produktion von innovativen Kopfhörern und Lautsprechersystemen geht, hat sich JBL über die Jahrzehnte zu einem der absoluten Marktführer entwickelt. Nicht umsonst vertrauen nicht nur Top-Musiker, sondern auch Spitzensportler und die besten Veranstaltungstechniker auf den klaren und satten JBL-Sound.
Das neue Jahr ist jetzt ein paar Tage „alt“ – und wie ist es um Ihre persönlichen Vorsätze für 2025 bestellt? Viele von uns nehmen sich vor, mehr Sport zu treiben, Gewicht zu verlieren, das Auto öfter stehenzulassen, keinen Alkohol zu trinken, mit dem Rauchen aufzuhören oder sich gesünder und ausgewogener zu ernähren. Jeder neue Vorsatz verursacht eine Veränderung in unserem Verhalten, die im ersten Moment vielleicht nicht immer leicht fällt. Ein einfach umzusetzendes und zugleich effektives Mittel ist das Mix-Teller-Prinzip…
Mix-Teller: Mahlzeiten in vier Teile teilen
Wie der Name „Mix-Teller“ schon andeutet, ist die Grundlage für das Prinzip ein normaler Teller. Sie brauchen kein Studium, keine kontrollierenden Pläne und keine komplizierten Tabellen. Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen drei bis fünf Mahlzeiten pro Tag werden jedes Mal gedanklich auf einem Teller geviertelt und mit unterschiedlichen Lebensmitteln versehen. Frische, gesunde Lebensmittel liefern dem Körper wertvolle Nähr- und Mineralstoffe und schenken Energie, um Zellen zu erneuern, Wachstum zu fördern und die Abwehrkräfte zu mobilisieren.
Obst und Gemüse machen die Hälfte aus
Frisches, buntes und abwechslungsreiches Obst und Gemüse sollten demnach gleich zwei Viertel, also die Hälfte, des Mix-Tellers einnehmen. Sie liefern uns viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Werden Obst und Gemüse reichlich und regelmäßig gegessen, sorgen sie für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Das beugt spontanen „Heißhungerattacken“ auf Süßigkeiten oder andere Snacks vor. Das Ganze klappt noch besser, wenn parallel auch viel getrunken wird. Da bieten sich neben Wasser auch Tee und in begrenztem Maße auch Säfte an.
Kohlenhydrate bilden 1/4 vom Mix-Teller
Sie sind der Treibstoff für das Gehirn und die Muskeln: Kohlenhydrate aus beispielsweise Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Brot. Sie machen das dritte Viertel vom Mix-Teller aus. Diesen kohlenhydratreichen Energielieferanten haftet häufig der Ruf des Dickmachers an – doch das stimmt grundsätzlich nicht! Es kommt nämlich darauf an, welche Art von Kohlenhydraten aufgenommen wird. Ganz vorne dabei ist Vollkorn, denn deren wertvolle Inhaltsstoffe gelangen kontinuierlich ins Blut, wodurch der Blutzuckerspiegel in Balance gehalten wird und wir länger satt bleiben.
1/4 sind tierische und pflanzliche Eiweiße
Eiweiße komplettieren den Mix-Teller im letzten Viertel. Die Proteine sind die Bausteine des Lebens. Sie sind für Reparatur und Bildung der vielen Milliarden Zellen im menschlichen Körper zuständig. Die Muskelkontraktion unterstützen, das Bindegewebe stärken, als Stützsubstanz in Knochen, Nägeln und Haaren wirken oder als Antikörper im Gewebe patrouillieren: Das sind einige Aufgaben, die Eiweiße „erledigen“. Abwechslung in der Ernährung zwischen Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchten sowie Milchwaren ist dabei das A und O. Wer sich vegetarisch oder rein pflanzlich ernährt, muss noch mehr auf Ausgewogenheit achten, um gewissen Mangelerscheinungen vorzubeugen. Hier finden Vegetarier und Veganer praktische Tipps und leckere Rezepte!
