Spargel vom Spargelhof Toppheide

Frisch gestochen und auf kürzestem Wege direkt aus der Region angeliefert. Ab sofort steht er in den Obst- und Gemüseabteilungen der Kutsche-Märkte in Voxtrup, Belm, in der Natruper Straße und der Johannisstraße sowie in Lotte zum Kauf bereit. Frischer Spargel in Spitzenqualität vom Spargelhof Toppheide in Glandorf. Greifen Sie zu den Premium-Erzeugnissen des neuen Lieferanten der Kutsche-Märkte und erleben Sie Spargelgenuss der Extraklasse. Selbstverständlich ebenfalls erhältlich: stilechte Begleiter wie Premium-Schinken, passende Spargelweine oder Sauce Hollandaise-Variationen.

40 Jahre Anbauerfahrung garantieren beste Spargelqualität

Seit 40 Jahren wird auf dem traditionsreichen Hof Toppheide, der bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts existiert und derzeit von Klaus-Georg Toppheide und Christian Toppheide geführt wird, der in Deutschland äußerst beliebte weiße Spargel angebaut. Vier Jahrzehnte Erfahrung im Anbau, die sich im exzellenten Geschmack des saisonalen Königsgemüses widerspiegelt.

Bei der Ernte des weißen Spargels gilt es für die Verantwortlichen des Hofes, schnell zu sein. Denn wird der Spargel nach dem Stechen durch die Sonneneinstrahlung erwärmt, kann er sich rot verfärben. Deshalb geht es vom Feld direkt zum Hof. Dort wird der sogenannte Bleichspargel vorgewaschen und sortiert, ehe er anschließend auf kurzem Transportwege in den Kutsche-Märkten landet.

Ebenfalls ein Genuss: grüner Spargel vom Spargelhof Toppheide

Auch Fans von grünem Spargel können bei EDEKA Kutsche auf die regionalen Erzeugnisse von Toppheide zählen. Er wächst auf den Feldern in Glandorf oberirdisch und bildet darum die Stoffe, die er zur Fotosynthese benötigt. Unter anderem Chlorophyll, das für seine grüne Färbung verantwortlich ist.

Grüner Spargel ist noch gesünder als Bleichspargel: Er enthält mehr wichtige Nährstoffe wie Carotin und Vitamin C. Geschmacklich ist er herzhafter und würziger. Auch wegen seiner einfachen Zubereitung ist grüner Spargel beliebt. Die Garzeit ist kurz und bis auf das unterste Ende muss er nicht geschält werden.

Der perfekte Spargelbegleiter: Original Trevélez Schinken

Damit der Genuss des regionalen Spargels vom Hof Toppheide auch richtig rund und stilecht wird, stehen in den Kutsche-Märkten die beliebtesten Begleiter des Königsgemüses auf einen Griff zum Kauf bereit. Neben verschiedenen Sauce Hollandaise-Variationen oder passenden Spargelweinen lohnt sich an den Wursttheken der Märkte vor allem der Griff zum Jamón de Trevélez – einem spanischen Schinken mit unvergleichlichem Geschmack und Aroma.

Hochgenuss mit dem Jamón de Trevélez

Die Geschichte des Schinkens aus Trevélez beginnt 1862, dem Jahr, in dem die Königin Isabell II. dem Dorf das Privileg erteilte, ihr königliches Siegel auf die Schinken, die im Landkreis hergestellt werden, zu prägen.

Seitdem haben Generationen von Schinkenherstellern ihre Kenntnisse, ihr Können und vor allem die gleichen handwerklichen Verfahren der Auswahl, des Salzens und der Reifung beibehalten und weitervermittelt. Die fachmännische Auswahl der Schweinekeulen der Rassen Landrace, Large White und Duroc-Jersey, die Freilandmast und zeitweise Zufütterung von Korkeicheln, das von Hand eingebrachte Meersalz und die Reifung in über 1600 Höhenmetern verleihen dem „Jamón de Trevélez“ seinen einzigartigen Geschmack.

Der Schinken hat einen niedrigen Salzgehalt und einen sehr niedrigen Anteil an gesättigten Fettsäuren. Er ist reich an Vitaminen und Proteinen und damit bestens geeignet für eine gesunde Ernährung.